(一) 燕窩燉雞
材料- 燕窩半兩,去皮雞半隻,龍眼肉三錢,薑兩片,水四碗。

製法- 將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。

功效- 病後貧血,養陰補陽。